Asian Frick

“ Sweet’n Sour ”

Ingrediënten

  • Vega Frick
  • Mayonaise
  • Limoensap
  • Sjalotringen
  • Bloem
  • Bosui, ringetjes
  • Augurken, dunne schijfjes
  • chilli pepers, in fijne ringetjes
  • Hoi-sin saus

Bereiding

  1. Snij de Vega Frick half doormidden en frituur zoals vermeldt op de verpakking op 170°C.
  2. Roer voor de topping de mayonaise en het limoensap door elkaar in een kommetje.
  3. Haal de sjalotringen door de bloem, klop een teveel eraf en frituur ze in een paar minuten krokant. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
  4. Doseer de limoenmayonaise op de Frick en schik vervolgens de gefrituurde sjalotjes, lenteui, augurkjes en chilli erover.
  5. Garneer met de Hoi-sin saus.