Asian Frick
“ Sweet’n Sour ”
Ingrediënten
- Vega Frick
- Mayonaise
- Limoensap
- Sjalotringen
- Bloem
- Bosui, ringetjes
- Augurken, dunne schijfjes
- chilli pepers, in fijne ringetjes
- Hoi-sin saus
Bereiding
- Snij de Vega Frick half doormidden en frituur zoals vermeldt op de verpakking op 170°C.
- Roer voor de topping de mayonaise en het limoensap door elkaar in een kommetje.
- Haal de sjalotringen door de bloem, klop een teveel eraf en frituur ze in een paar minuten krokant. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Doseer de limoenmayonaise op de Frick en schik vervolgens de gefrituurde sjalotjes, lenteui, augurkjes en chilli erover.
- Garneer met de Hoi-sin saus.